sábado, junio 19, 2021
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Lo que encontraron en medio de un operativo en el muelle

Durante el fin de semana, las autoridades de salud adelantaron operativo de control en especial de alimentos que son ofrecidos en el sector del paseo del río, allí aunque no hallaron alimentos en mal estado, sí emitieron advertencia sobre la conservación y manejo que deben realizar para evitar en el caso del pescado, romper la cadena de frío entre  otras.

«El llamado para comerciantes y para comunidad, en estas épocas de mayor oferta de producto pescado de río, es para que tengan en cuenta las prevenciones necesarias, los comerciantes para que seleccionen bien el pescado en cuanto a calidad y frescura, y la persona que lo va a comprar tener presente los parámetros básicos como buen color, buena apariencia, ningún mal olor o elementos que puedan parecer sospechosos de su estado» explicó Sixto Noriega Pedrozo profesional de la Secretaría de Salud.

Recomiendan además  a quienes vayan a comprar pescado fresco, prestar especial atención a la forma y tamaño de los ojos, que sean lúcidos, el cuerpo firme al tacto, tanto aletas como agallas de color rojo cerezo y las escamas bien adheridas al cuerpo

YARIGUIES