Esto se suma a la ‘lluvia’ de quejas que ha recibido el PAE en Santander, el cual es contratado directamente por la Gobernación en municipios no certificados en educación como Sabana de Torres.

De acuerdo al informe emitido por la Administración Municipal, en ocasiones el mercado es entregado a las escuelas el lunes en la tarde por lo que ese día los estudiantes se quedan sin el alimento.

“Las manipuladoras de alimentos no cumplen con la dotación y elementos de protección aptos para el desempeño de sus funciones”, según indicó el informe.

También resaltó que los complementos de alimentación, en su calidad y cantidad, no están cumpliendo con los requerimientos.

Al respecto, la Alcaldía de Sabana de Torres interpuso las denuncias ante la Secretaría de Educación departamental y ante la interventoría del contrato.

“La Secretaría de Salud de Santander ha realizado acompañamiento con un funcionario del Grupo de Gestión de Salud Ambiental. Esto ha dado como resultado el decomiso de cárnicos y verduras”, concluyó el documento.

Fuente: http://www.vanguardia.com